코다리 노가리 검색 결과
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알아두면 좋은 정보/알아두면 좋은 지식

명태의 다른 이름들 (동태, 생태, 황태 등등)

며칠 전 우연히 TV를 보다가 보게 된 극한직업 황태 편 이 방송을 보면서 황태는 명태를 말리면 황태가 되던가?라는 궁금증에서 시작되었습니다. 그렇다면 먼저 명태를 알아야겠죠? 명태는 대구과에 딸린 물고기로 동해, 일본 북부 오호츠크 해 베링 해 등의 북태평양 해역에 분포하는 물고기입니다. 이러한 명태를 갓 잡아 올리면 그것이 바로 생태입니다. 생태 갓 잡아 올린 신선한 명태 보통 생태는 생태찌개를 많이 해 먹습니다. 이러한 명태를 곧바로 얼리면 동태 동태 명태를 곧바로 얼린 것 보통 동태를 요리해 먹는 방식은 동태조림이 가장 많습니다. 북어 말리면 북어 북어는 북어채 볶음, 북엇국을 많이 해 먹습니다. 황태 얼고 녹기를 반복해서 말리면 황태 황태는 황태구이, 황태채볶음등이 있습니다. 노가리 명태의 새끼..

2023. 1. 25. 15:27